Крупное мясоперерабатывающее предприятие приглашает кандидатов на должность главного технолога по колбасным изделиям.
Требования:
— высшее профессиональное образование, специализация — технология мясопереработки;
— опыт от 5 лет на крупном мясоперерабатывающем предприятии в должности: главного технолога, директора по производству;
— отличное знание технологий производства колбасных изделий и/или замороженных полуфабрикатов;
— опыт практического использования в производстве современных ингредиентов;
— практические навыки в составлении рецептур.
Обязанности:
— контроль выполнения перспективных и текущих планов технологической подготовки производства, строгое соблюдение установленных технологических процессов;
— ежедневный контроль соблюдения рецептур при выработке продукции, норм расхода сырья, вспомогательных материалов, выходов готовой продукции;
— составление и пересмотр технические условий и требований, предъявляемых к сырью, основным и вспомогательным материалам, полуфабрикатам;
— разработка новых видов продукции и технологических процессов изготовления новых видов продукции;
— участие в проведении экспериментальных работ по освоению вновь разрабатываемых технологических процессов и внедрению их в производство;
— контроль качества сырья, вспомогательных материалов, полуфабрикатов, готовой продукции;
— участие в разработке, совершенствовании и внедрении систем управления качеством, создании стандартов предприятия и нормативов качественных показателей, контролирует их соблюдение;
— анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества, разработка мероприятий по их предупреждению и устранению.
Условия:
— трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
— локация: Республика Мордовия (иногородним гражданам компенсируется аренда жилья на постоянной основе);
— заработная плата состоит из окладной и премиальной частей, совокупный доход обсуждается при собеседовании с успешными кандидатами;
— корпоративная мобильная связь;
— обучение и повышение квалификации за счет работодателя;
— перспектива профессионального и карьерного роста.
