Требования:
Профильное высшее образование;
Подтвержденный опыт работы в разработке и производстве хлебопекарных ингредиентов не менее 3 лет;
Опыт внедрения новых разработок в производство;
Знание мировых и отраслевых трендов рынка;
Уверенный пользователь ПК (Microsoft office, Outlook, Internet);
Умение работать в режиме многозадачности;
Английский язык не ниже Intermediate — желателен.
Обязанности:
Проработка потребностей конечных потребителей и тенденций рынка (сбор и анализ информации от компаний-дистрибьюторов,менеджеров и др.) и выдвижение предложений по оптимизации имеющихся продуктов.
Составление совместно с заказчиком технического задания и анализ требуемых для реализации проекта ресурсов.
Анализ рынка поставщиков сырья и составление базы данных по используемому сырью, тестирование и организация тестирования сырья.
Разработка новых и оптимизация имеющихся продуктов – сухих смесей для производства хлебобулочных изделий и пищевых
ингредиентов для хлебопекарной промышленности:
— составление прототипа разрабатываемого продукта, расчет его пищевой ценности и сырьевой себестоимости и тестирование на предмет соответствия Т3 (тестовая выпечка);
— организация дегустации с заказчиком продукта для демонстрации свойств прототипа и его соответствия ТЗ, тестирование прототипа на производственных мощностях конечного потребителя (при разработке продукта для конкретного конечного потребителя);
— внесение корректировок в прототип и повторные тестовые выпечки до соответствия требованиям ТЗ;
— предоставление документации и информации сотруднику, отвечающему за декларирование и составление технической
документации на продукт;
— подготовка производственной рецептуры для внесения в базу производственных рецептур, для службы закупок (для закупки сырья) и для бухгалтерской службы (для окончательного расчета себестоимости продукта).
Условия:
Оформление по ТК РФ.
Уровень дохода от 200 тыс. руб., социальный и релокационный пакет обсуждается с успешными кандидатами индивидуально.
Перспективы профессионального и карьерного роста в рамках start-up в рамках масштабного проекта одного из лидеров рынка.
Гибридный график работы.
